洪大党建

市场新闻

忠诚 敬业 感恩 超越Fidelity / Dedicated / Feel grateful / Transcend

为江西品牌点赞!她的江西风味辣酱面世三年销量破千万

来源:nba下注 添加时间:2017年12月3日 下午3:45 浏览:1,080

辣酱行业里,中国最火辣酱品牌“老干妈”当仁不让,这个当年在别人眼中的小生意,发展成如今让人眼红的大品牌,其发展过程不得不让人唏嘘。

要知道,世上从来没有“小项目”一说,只要全心全意保证产品的质量,就能把小项目做成大项目,把小品牌做成大品牌。

故事是别人的,道理是相通的。

问题是,道理你都懂,你有决心去实现吗?

12年积累3年研发

开创专属江西人口味的辣酱

她叫杨青芸,是南昌洪城大市场的一个老牌商户,“老实人”品牌辣酱创始人。

行事果断、谈吐大方、摩登前卫、平易近人,是她给人的第一印象。

思想超前的她,95年自主创业进入辣酱行业,代理各大辣酱品牌。

98年即创立“老实人”品牌,当时以瓜子干货为主。

那时候“洽洽”还不是如今被人熟知的品牌,而“老实人”瓜子已凭借其领先的销量荣获「江西省著名商标」。

可当时的杨青芸并不“知足”,她觉得自己的使命,并不在瓜子干货行业上。

重新整装出发后,杨青芸把目光放回在她得心应手的辣酱行业。

反对的声音肯定不少,但当你内心决定好做一件喜欢的事业的时候,内心是很舒畅的。

但在那时,辣酱已然成为全人类共同的美食,仅在中国的辣椒酱品牌不说一千也有数百,如何让自己的产品突出重围呢?

直到有一次家庭聚餐,家人提议每人做一道拿手菜,在做菜期间,杨青芸在打帮手期间发现,几乎每一位掌勺人,都会在自己的菜肴里加入朝天椒,出来的菜品也都是又香又鲜。

有一句俗语是这么说的,

“四川人不怕辣;江西人辣不怕,湖南人怕不辣,贵州人就要辣”,江西作为全国吃辣排名前四的省份,却几乎没有自己的辣酱品牌。

杨青芸突然就灵机一动,为什么不干脆做江西地道口味的辣酱呢?!

而辣酱原料,自然也就选择了江西人厨房里不可缺少的朝天椒。

2010年,杨青芸研制出了第一瓶小米椒辣酱。抱着忐忑的心理,她挨家挨户地让亲朋品尝、给予改进意见。

没想到的是,好评如潮。

“这就是我们江西的味道!”

信心满满的杨青芸并没有急于将产品投放市场,多年的辣酱行业经验告诉她,这个方向选择是对了,但还不能着急。

首当其冲要解决的问题就是,大锅量产下品质、口感的保证。

2014年,“老实人”朝天椒辣椒酱正式面世。

如今,据不完全统计,“老实人”辣酱月销量已破数十万瓶。

就是任性!

“老实人”辣酱宣传全靠“自来水”

互联网时代,几乎人人都有好几个社交账号,但是“老实人”辣椒酱的老干部作风简直是一股泥石流。

没有公众号没有微博,公司的网站只有简单的发展大事件,对于辣酱的宣传更是一张图带过。

但是,老话说得好,“你若盛开,蝴蝶自来”,自己不做广告的“老实人”却有“自来水”为它宣传。

在最开始的时候,很多人对“老实人”辣椒酱并不认可,认为“老实人”就是做瓜子干货的,于是杨青芸当时就请了几位下岗职工,在10点左右快做午饭的时候,去市场、小区里免费派送品尝,通常品尝过的都拍手称赞,当场下单购买。

很多吃的好吃的,还会主动发朋友圈宣传。我还经常碰到有人拿着我家的瓶子来市场上问有没有这款辣酱卖,回头客特别多。

这些回头客中,尤以招行金葵花客户最“给力”。

14年开始,招商银行就在“老实人”家定制大客户专属辣酱礼盒,送给金葵花卡客户。连续定了两年之后,去年招行觉得成本很高,又觉得总送同一种礼品没新意,就改送了其他礼品。

结果没想到,客户不满意了,一直追问为什么不送辣酱了。所以今年早早地,招行就与“老实人”联系要加大订单量。

? ? ?或许很多人会觉得是自己家乡的品牌更亲切吧。据市场调研发现,大多数人一开始发现这么好吃又好看的辣酱竟然是江西产的,都比较吃惊。

我要的就是这种效果!江西人当然也能做得出好东西来!

其实像这样做口耳相传宣传的品牌并不在少数,比如「湾仔码头」、「老干妈」、「是拉差」等知名品牌都是口碑影响力做到今天的局面。

? ? ? 所以说,品质决定未来,成功的商业或许有一万种方法,但品质永远是决胜的杀招

? ? ? 品质优“鲜”,销量破千万的“老实人”辣酱

现在很多人追求健康,牛奶要选脱脂的,蛋糕要吃无糖的,即使是辣酱,也希望能够健康一点好。

“老实人”团队不仅在辣椒脱水处理,以便达到最佳口感上花了心思,食材选择和生产包装上更是下了功夫。

为了保障食材安心可口,“老实人”精心选择在天然富硒土地上种植辣椒,并引用山泉水浇灌,这样的辣椒才会饱满又坚挺。

同时,在辣椒的采摘上,也是全手工精选采摘,保证每一瓶辣酱里的辣椒,都达到标准,每一瓶辣酱的口感都保持一致。

一瓶260G的辣酱,吃得快的话,一家三口一顿饭就能吃完。所以当笔者问到是否未来考虑做大瓶装时,杨青芸一口否定了。

我们这个量也是仔细研究过的,超过这个量吃的时间长了,材料就不够新鲜了。但我们正在做一个迷你装,方便携带,单人单餐就能吃完,不浪费。

目前“老实人”辣酱共有6种口味,分别是「蒜蓉朝天椒」、「萝卜朝天椒」、「原味朝天椒」、「腐乳朝天椒」、「豆豉朝天椒」和「腌菜朝天椒」。

相关内容

新闻推荐

  • img

    新洪城大市场

    关注微信服务号

  • img

    洪大党建

    关注微信服务号